Bacaladilla

1,20 /200g

En Asturias también se la conoce con el nombre de bacaladilla, lirio o abril ; siendo en estas aguas, quizás, donde más se la aprecia y por supuesto, más se pesca. En el resto de España se conoce como bacaladilla.

CÓMO RECONOCERLO: Pertenece a la familia de los Gádidos, la misma que el bacalao.Pez de cuerpo alargado, que alcanza unos 30 cm. de longitud cuyas escamas son pequeñas.La mandíbula inferior es algo mas grande que la superior y carece de barbillones; los dientes son curvos y agudos.Los ojos son grandes, casi de igual longitud que el hocico.Su cabeza es grande y con forma triangular.Escamas pequeñas y cicloideas.

Su carne posee una textura suave y un sabor agradable.

AbiertoAbiertoEnteroEnteroEvisceradose le quita solo la tripa y agallas
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SKU: N/D Categoría:

Información adicional

Peso0.2 kg
Preparación

Abierto, Entero, Eviscerado